
- بعد مقتل الظواهري.. سيناريوهات مُقلقة حول مستقبل تنظيم القاعدة
- كلوب: أرى أن صلاح سيستمر طويلا
- حريق هائل داخل أحد المحلات التجارية في العتبة
- السيسي يتفقد الكلية الحربية فجرًا برفقة وزير الدفاع ورئيس الأركان
- سعر الذهب اليوم السبت يعود للارتفاع في بداية التعاملات
- بالأسماء.. أوائل الثانوية العامة في المحافظات
- "طريق الموت".. الصحراوي الغربي يحصد أرواح 18 مواطنًا في 24 ساعة بسوهاج
- صور أقمار صناعة تكشف تطورا بشأن الملء الثالث لسد النهضة
- 6 جنيهات ارتفاعًا بسعر الذهب اليوم الخميس في مصر مع منتصف التعاملات
- أول تعليق من جامعة المنصورة على واقعة الاعتداء على طالبة وخلع حجابها
الشاي.. عادات دافئة
الخميس 18 فبراير 2010 - 02:42 مساءً

الشاي.. عادات دافئة
مع كل رشفة شاي نتعرف إلى عادات وتقاليد شعوب العالم. فالشاي أكثر من مجرد مشروب. ومعه نشعر بالدفء والأمان، وهو الصاحب الأول أثناء قراءة كتاب بما، قد يُغير حياتنا.
الشاي، هو بالفعل تجربة نعيشَها يومياً، فإذا كنت من صعيد مصر، فلا "يعدل مزاجك" إلاّ الشاي الأسود المغلي على الخشب، وقوالح الذرة، تحت شجرة تحتضن ضيوفها.
هناك، يُصبُّ الشاي من إبريق من الصاج الأبيض في أكواب متوسطة الحجم مع السكر، وأحياناً القرنفل أو النعناع.
وفي الإسكندرية، يقولون عنه "شَيّ" وغالباً ما يكون مُنكّهاً بالقرفة أو الزنجبيل الإسكندراني، بعد وجبة "الصيادية" الإسكندرانية.
ماذا عن شمال أفريقيا؟ الشاي هناك خفيف يُصب في أكواب داخل مشغولات فضية رائعة، يستمتعون به مع موسيقاهم الترائية.
أما في بريطانيا، فإن "فايف أوكلوك تي" هي عادة إنجليزية عريقة، حيث يوضع الشاي في إبريق فضي من الكريستوفل الإنجليزي، ويُصب داخل فناجين أشبه بلوحة فنان، ويقدم مع الكيك الإنجليزي، في جوٍّ من الوقار والهدوء.
وفي وسط أوروبا، تتشابه طرق تحضير الشاي، حيث يقدمونه مع البسكويت الألماني، المعروف باسم "ليب كوخن" وهو عبارة عن



