طريقة عمل الحواوشى المكسيكى

الاثنين 31 يوليو 2017 - 06:21 مساءً

طريقة عمل الحواوشى المكسيكى

حواوشي مكسيكي


 من المعروف أن الحواوشى أكلة مصرية أصيلة حيث إن أول ما قام بطهيه وتقديمه للجمهور كان أحد الجزارين المصريين، ولكن بسبب اندماج الثقافات عرف المكسيكيين " الحواوشى، وقرروا أن يدخلوا عليها بعض التعديلات والتوابل المكسيكية فضلا عن اختلاف نوع الخبز المستخدم.
 
مقادير طريقة عمل الحواوشى المكسيكى :
 
1/2  كيلو لحمة مفرومة
 
2 ملعقة توابل تاكو
 
6 ارغفة عيش تورتلا
 
6 ارغفة عيش تورتلا مقلى فى الزيت ويكون حجمه أصغر نصف الأول
 
1 كوب من القشطة
 
1 حزمة خس
 
1طماطم
 
1 كوب جبن مختلفة " شيدر، رومى، موزاريلا، فلامنك "
 
1 كوب ناتشوز- فى مقلاة كبيرة، ضعى اللحم  البقرى المفروم على حرارة متوسطة ثم عالية حتى يتحول لونه من وردى إلى بنى ويتخلص من الدهون نهائيا.
 
- ضعى توابل التاكو ثم قلبى مزيج لتوابل التاكو وثم قومى بإضافة كوب ماء.
 
- سخنى  صلصة الجبن ناتشو فى الميكروويف ووضعيها جانبا.
 
- ضعى عيش تورتيلا فى طبق وسخنيه فى الميكروويف لمدة 20 ثانية تقريبا.
 
- ضعى  خبز التورتيلا على سطح مستو، ضعى ملعقة كبيرة من الجبن ناتشو فى منتصف التورتيلا.
 
طبقات الحواوشى 
 
- ضع ملعقتين كبار من اللحم بتوابل التاكو على جبن ناتشو.
 
- ضعى طبقة التورتلا الصغيرة على اللحم، ضيفى طبقة رقيقة من القشدة ثم الخس والطماطم، وأخيرا، اضيفى الجبن المكسيكى المفروم.
 
- قومى بغلق الرغيف التورتلا من كل الجوانب حتى تحكمى غلقه تماما ولا تتركى فرصة لتسريب المحتويات.
 
- يمكنك أن تدهنى الأطراف ببيض حتى تحكمى غلقها
 
غلق الخبز 
 
- ضعى نقطين من الزيت فى المقلاه على النار وأجعلى درجة الحرارة متوسطة
 
- ضعى الحواوشى المكسيكى فى المقلاه، وبمجرد أن ينضج قومى بتقليبه على الوجه الأخر
 
- اتركى الحواوشى على النار لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح لونه بنيا.
 
- ارفعيه من النار وقدميه ساخنا.
 



ولعملاء يمكنك الاشتراك بسهوله فى خدمة الاخبار العاجله المقدمه من موقع اسماعيلية اون لاين




إستطلاع رأى

هل أنت راض عن أداء محافظ الإسماعيلية ؟

  • لا
  • نعم
Ajax Loader
مواقيت الصلاة
حالة الطقس
اسعار العملات